Här är vårt förslag på hur en vegetarisk meny för nyår eller andra festligheter skulle kunna se ut. Hur gott låter inte panerad feta, följt av mättande pasta och avrundat med pannacotta?
Som alltid strävar vi efter att använda ekologiska och i möjligaste mån också närproducerade råvaror. Det blir lättare och lättare varje vecka allteftersom utbudet växer. 🙂
Förrätt
Till förrätt tänker vi oss lyxig panerad fetaost. Kanske den mest ultimata förrätten vi provat. Helt makalöst god!
Huvudrätt
Huvudrätten som står på tur är en festlig pasta med skogens guld. Med morötter, västerbottensost och kantareller glimmar hela rätten i guld.
Dessert
Till dessert skulle vi servera en fräsch kokospannacotta med hallonsås.
Dela gärna med dig av förslag och kommentarer nedan.
Lämna ett svar