Här är vårt förslag på hur en vegetarisk meny för nyår eller andra festligheter skulle kunna se ut. Eller vad sägs om panerad feta,  följt av mättande pasta och avrundat med pannacotta?

Som alltid strävar vi efter att använda ekologiska och i möjligaste mån också närproducerade råvaror.  Det blir lättare och lättare varje vecka allteftersom utbudet växer :)

Förrätt

feta3

Till förrätt tänker vi oss lyxig panerad fetaost. Kanske den mest ultimata förrätten vi provat. Helt makalöst god!

Läs hela receptet

Huvudrätt

nyarspasta5

Huvudrätten som står på tur är en festlig pasta med skogens guld. Med morötter, västerbottensost och kantareller glimmar hela rätten i guld.

Läs hela receptet

Dessert

pannacotta3

Till dessert skulle vi servera en fräsch kokospannacotta med hallonsås.

Läs hela receptet

Dela gärna med dig av förslag och kommentarer nedan.